+7 (495) 240-91-17
+7 (916) 529-83-31
Работаем ежедневно с 9:00 до 20:00
Заказать обратный звонок
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Гарантия на самогонные аппараты от 1 года до 5-ти лет. Мы всегда помогаем нашим клиентам!

НЕОБХОДИМЫЕ ПОДАРКИ

Каждому покупателю при покупке любого самогонного аппарата дарятся самые необходимые приспособления для приготовления напитков!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА В ГОРОДА!

Бесплатная доставка всех САМОГОННЫХ АППАРАТОВ:
- по Москве
- в Санкт-Петербург
- в Нижний Новгород

Каталог
Отзывы
«Имел дело с продавцом Романом. Скажу коротко (длинное письмо с подробным описанием его выдающейся работы вдруг исчезло в никуда) - теперь ТАК, как работает Роман, мало кто работает. Во-первых, он долг... [читать далее]о объяснял мне, что мне, под мое оборудование, нужен куб с кламповым соединением 1,5", а не 2". Во вторых, поскольку склад в сб. не работает, взял товар и предложил его отвезти в сб. на автовокзал на автобус - что б передать в Беларусь. Мне хотелось человека за его хлопоты отблагодарить - я предложил деньги. Роман отказался. Сказал, ему важно, что б о работе его интернет-магазина шла хорошая слава. Вот я и пишу - Роман, таких людей как Вы, нынешние женщины уже не рожают. Спасибо за все!»
Vital,
Беларусь
Оставить отзыв
Все отзывы (16)

Сообщество

МЫ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ

Коптильни с гидрозатвором

Коптильни с гидрозатвором различаются лишь размерами.

Коптильня СФЕРА
Коптильня СФЕРА

Выберите размер коптильни:
Цена: 6100 руб.
Подробнее
Купить
Коптильня ДОМИК
Коптильня ДОМИК

Цена: 5700 руб.
Подробнее
Купить

Полезное приспособление на даче и в быту — коптильня из нержавейки. С помощью этого элементарного прибора (с гидрозатвором или без) можно достаточно быстро и без труда закоптить рыбку, мясо или овощи, в результате чего они приобретут ни с чем не сравнимый аромат дыма. Такую аппетитную закуску не стыдно подать даже на званый ужин или банкет по случаю какого-нибудь знаменательного события. Копченая скумбрия или курица станет изюминкой праздничного стола, а вы получите массу восторженных откликов со стороны гостей.

Купить коптильню из нержавейки — значит расширить собственное меню, добавив в него множество копченых продуктов. Безусловно, это еда не на каждый день — однако к любому празднику копчености придутся как нельзя кстати. Причем, пользоваться коптильным прибором очень просто — с ним справится даже новичок, не имеющий опыта работы с дымом. После первых двух-трех опытов вы сможете считать себя знатоком копчения.

Да и цена оборудования вполне доступна любому желающему, хотя она зависит от материала, используемого при изготовлении, и общего качества производства. Качественные, но недорогие коптильни из нержавейки представлены у нас в продаже: вы можете заказать любую модель, в том числе с гидрозатвором, с доставкой по вашему адресу. Товары доставляются по Москве и в другие города России.

Как устроены коптильни с гидрозатвором

Традиционная классическая камера представляет собой металлический короб, сваренный из листов металла. Размеры короба варьируются, в среднем, от 400х200х200 мм до 500х300х200 мм и более. Таких габаритов вполне достаточно, для того чтобы уложить внутри прибора от 1 до 10 тушек рыб (при наличии двухуровневой решетки).

В качестве металла используется обычно пищевая нержавейка — именно такая, к слову, применяется для изготовления самогонных аппаратов. Это жаропрочный материал, способный выдерживать многократные циклы нагревания и охлаждения в течение всего срока эксплуатации. Он обеспечивает прибору сохранность формы и герметичности на протяжении многих лет.

Конечно, чем толще нержавеющая сталь — тем на больший срок службы она рассчитана. Если вы решили купить коптильню из нержавейки в Москве, то можете убедиться, что большинство приборов изготовлено из 1,5-миллиметровой стали. Такой толщины достаточно, для того чтобы оборудование надежно служило своим хозяевам долгие годы — при этом, его стоимость демократична.

Встречаются модели и со стенкой 2 мм, 3 мм — но значительно реже. Дело в том, что цена этой продукции выше, да и вес — тоже приличный (пользоваться ею кому-то покажется неудобно).

У качественных коптилен все соединения проварены безупречно, а швы незаметны. Этим заводское оборудование отличается от самодельного, которое предлагают гаражные умельцы. На заводе применяют более функциональное оборудование (сварочное, шлифовальное), что позволяет гарантировать 100% герметичность конструкции. Кроме того, дизайн заводской продукции — на высоте (в гараже такой красоты вряд ли добьешься).

Что касается внутреннего наполнения, практически все коптильни оснащаются одинаково: внизу устанавливается поддон (иногда обходятся и без него), а в верхней части — решетки. На решетку укладывается продукт копчения, а в процессе приготовления жир с него (или сок) стекает в поддон. Вот какое нехитрое устройство.
Однако, если вы планируете коптить рыбу или мясо дома (в квартире), придется купить коптильню из нержавейки с гидрозатвором — специальным приспособлением, которое дополнительно устанавливается на металлическом коробе. Это обязательное условие для всех домашних моделей коптильного оборудования.

Что такое гидрозатвор, и зачем он нужен

Если вы знакомы с приготовлением браги для выгонки дистиллята, то наверняка знаете, что в процессе брожения содержимое емкости должно быть надежно защищено от проникновения воздуха. При этом, из бродильни каким-то образом выходит углекислый газ. Никакой мистики тут нет, просто опытные самогонщики используют специальное приспособление — гидрозатворный клапан.

Гидрозатвор — устройство, которое обеспечивает односторонний ход газов. На практике, такой клапан выпускает углекислый газ или дым (как в случае с коптильнями), но препятствует проникновению воздуха снаружи. Тем самым обеспечивается необходимая герметичность работающего оборудования.
Как известно, в процессе копчения очень важно сохранить герметичность короба, наполненного густым горячим дымом. А в домашних условиях это вдвойне необходимо, ведь задымление в жилом помещении недопустимо — от дыма пострадают и вещи, и люди. Именно поэтому для копчения дома нужно купить коптильню с гидрозатвором.

Клапан подсоединяется к коробу через длинный гибкий шланг, который надевается на патрубок, приваренный к стальной конструкции. Конец этого шланга выводится за пределы кухни — через окно на улицу. Благодаря этому можно смело коптить хоть целыми сутками напролет — дым никому не повредит. Он своевременно выводится на улицу и улетучивается.

На что обратить внимание при выборе

Выбирая оборудование для дома или дачи (коптильня без гидрозатвора), следует обратить внимание на следующие детали:

• Размеры конструкции — средняя длина короба составляет 50 см (нет необходимости в большей длине).
• Вес — большинство моделей весят около 10 кг, это оптимальный вес.
• Материал изготовления — предпочтительнее нержавеющая сталь AISI.
• Толщина стали — обычно 1,5-2 мм (срок службы свыше 10 лет).
• Наличие ручек на коробе — полезное дополнение.
• Наличие поддона — необходим для сбора жира, сока.
• Количество решеток — желательно не менее двух.
• Наличие сумки — удобный аксессуар для переноски.
• Марка — следует отдавать предпочтение известным производителям.
• Цена — должна соответствовать качеству изготовления и комплектации.

Вот, пожалуй, и все критерии, которые важны для выбора хорошей коптильни. Ну а где купить прибор, вы знаете — наш магазин всегда к вашим услугам, 24 часа в сутки, без обедов, выходных и праздников.

Яндекс.Метрика

2015-2018 © «МойСамогон.ру»

+7 (495) 240-91-17
+7 (916) 529-83-31
Работаем ежедневно с 9:00 до 20:00
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Каталог